Estofado de carne

Receta de estofado de carne

Impresionante estofado de carne de ternera con pimientos y cebolla, guisados en un caldo de carne con vino. Un plato muy fácil y con excelentes resultados.

¿Quieres ver los ingredientes para Estofado de carne?

Descubre los ingredientes para hacer Estofado de carne pinchando aquí:

¿Cómo hacer estofado de carne?

1

Comenzamos el estofado de carne preparando los ingredientes. Primero troceamos la carne en trozos pequeñitos, y a continuación picamos la cebolla y los pimientos (limpios de semillas).

2

Con esto hecho, el siguiente paso será poner la cazuela en la que vamos a preparar el estofado de carne al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente pochamos la cebolla, y a mitad de cocción incorporamos los dos tipo de pimiento. Sofreímos a fuego lento hasta que todo reblandezca. Subimos el fuego, vertemos el vino y dejamos hervir durante un par de minutos. Después incluimos el caldo y la ternera troceada. Tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego lento hasta que la carne esté blandita (dependiendo del tipo, el tiempo será mayor o menor, pero puede rondar las 2 horas). Si fuera necesario, durante este tiempo echamos más caldo.

3

Una vez esté la ternera tierna, espolvoreamos un poquito de pimienta y servimos el estofado de carne.

4

Para hacer un plato completo y bien rico, es muy recurrente acompañar el estofado de carne con arroz blanco .

5

Foto orientativa: SaucyGlo

Nota del autor:

Este estofado se puede hacer con muchos tipos de cortes de carne, tanto de ternera, como de cerdo, de cordero, de ciervo, etc.

Otras búsquedas relacionadas con "Estofado de carne"